香港
台灣
北美

【紐約直擊】300間酒廠大比拼 首屆本地啤大賽邊個奪冠?

即時國際 
2017-05-18 14:30:22 HKT

不說也許不知道,紐約州釀酒業近年發展迅速,大大小小「Made in NY」啤酒廠超過300間。州政府舉辦的首屆「最佳本地啤」大賽,周三公佈賽果爆出小冷門。州長科莫(Andrew Cuomo)指,釀酒業衍生的經濟效益超過300億美元(約2,340億港元),說笑指喜歡喝啤酒居民,「數量比我的選民還要多」。

駐紐約記者:鄭柏齡

提起啤酒,一般人只會想到德國。啤酒文化不算深厚的紐約州,近年急起直追,本土啤酒廠數量由2011年僅50間,目前增至321間,大部份位於鄰近鄉郊地區、距離紐約市較遠的二、三線城市。

不論家庭手工啤酒,還是集團經營大型釀酒廠,啤酒商急增的主要原因,為州政府在2012年起,推出多項刺激政策,如發出農場釀酒廠牌照(Farm Brewery License)、提供稅務優惠、資助推廣,甚至放寬控酒法例等,首屆「最佳本地啤酒」大賽亦是吸引紐約居民「撐本土」活動之一。

賽事在5月初起進行公眾投票,先由逾4萬名網民選出「最後五強」;7位評審周三在次輪比賽上即席試飲,由氣味、口感、外貌等方面評分,並即時公佈結果。賽事最終爆出小冷門,奧齊戈縣(Otsego)的「Brewery Ommegang」,以及沙利文縣(Sullivan County)的「The Roscoe NY Beer Co.」,齊齊獲得90分,首屆比賽便誕生「雙冠軍」。

「The Roscoe」釀酒師Josh Hughes賽後向《蘋果》表示,全靠鄉民大力支持,酒廠才有機會靠公眾投票進入最後五強。事實上,該家庭式酒廠所在的羅斯科(Roscoe),人口只有500多人,加上整個沙利文縣居民亦不足8萬人。Hughes說,獲獎啤酒只在紐約上州、哈德遜河谷(Hudson Valley)附近售賣,暫時無計劃、亦無資源對外發展,「十分希望可吸引遊客到羅斯科市旅遊,品酒之餘,亦帶動社區經濟發展」。

州長科莫指,紐約州農地面積廣闊,包括酒廠在內的周邊工作,每年經濟效益達300億美元(約2,340億港元),政府會繼續支持釀酒業發展,他笑說,參與公眾投票的啤酒愛好者數量,「還多過支持我的選民」。Hughes則認為,釀出美酒的技巧只有一個,「練習,不斷練習,做自己喜歡的事,你便會成功」。


The Roscoe酒廠所在的城市,居民僅500多人。鄭柏齡攝(蘋果日報)


冠軍釀酒師Josh Hughes說,釀出美酒的技巧只有「不斷練習」。鄭柏齡攝(蘋果日報)


州長科莫表示,紐約釀酒業周邊發展,每年經濟效益達300億美元。鄭柏齡攝(蘋果日報)


紐約首屆「最佳本土啤酒」,爆出小冷門出現雙冠軍。鄭柏齡攝(蘋果日報)


紐約州大大小小的啤酒廠,目前已增至逾300間。鄭柏齡攝(蘋果日報)