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【洛杉磯直擊】愈貴愈好?婚禮達人提醒勿盲追潮流

即時國際 
2017-05-17 16:30:31 HKT

「Yes!我願意」!結婚是人生中的一件大事,對大多數人來說,一輩子更可能只有一次。但浪漫場景的背後,卻是讓人頭大的籌備過程。尤其在美國,辦婚禮可是更複雜!到底要怎麼下手,才能舉辦心目中的夢幻婚禮,成為最耀眼的主角?就讓洛杉磯的婚禮籌劃師Flora來告訴妳。

駐洛杉磯記者:陳志豪

「我擔任這個角色(婚禮策劃)已經超過10年,發現每年的趨勢都不一樣」。Flora在大學修的是電影相關科系,畢業之後因為對這個行業有所憧憬而一頭栽入婚禮的世界之中,「婚禮現場的佈置就像是製作一部電影,每一個主題都有不同的場景」。她表示,每個時間都有不同的流行,要找到適合自己的東西最重要,不要盲目追尋流行。「而要找出適合自己的主題是不能偷懶的,必須花時間去研究」。

「最理想婚禮籌劃時間,大約是一年左右。」Flora表示,由於沒有經驗,許多新人都以為婚禮籌劃只需要三、四個月就已經很充足,但這樣的時間其實是不夠的。她強調,婚禮有很多的配套需要多方面進行,並不像一般人想像的那麼容易;像熱門的婚宴場所大家都搶着要,如果不提早預約根本很難訂到,「其他像是婚紗的訂製、場地的協調、到相關細節的溝通,這些要花時間來完成」。

「在美國,新人往往把婚禮看成是自己生活的一種延伸。」Flora認為,現在新人對婚禮有很多想法,但基本都是希望能夠把生活中的品味展現給大家看,像有的新人家中很喜歡佈置水晶燈的,也會希望能把這樣的主題展現在婚禮佈置中。「在美國辦婚禮的好處就是客製化的選擇很多」。

新人也可以透過不同的布料、裝飾、擺設的選擇來展現婚禮特色。Flora表示,他們會依據新人的禮服以及主題來挑選枱布、椅套等等,讓整個婚禮都呈現一樣的格調。「身為婚禮規劃師,我們要做到的就是幫助他們將這些細節給呈現出來」。

除此之外,美式的婚禮也很注重大自然的元素,像洛杉磯依山傍海,許多人都喜歡在海邊舉行婚禮。「像吳建豪之前在奧蘭治縣(Orange County)的Resort at Pelican Hill舉行的海灘婚禮,就受到許多新人的喜好」。Flora表示,這個場地一旁就是浩瀚的太平洋,又擁有加州最大的室外泳池,舉行起來氣勢非凡。

Flora說,雖然年輕一代對婚禮很有自己的想法,多數人仍希望能遵循自己的文化傳統。而來自不同地區的新人,也有不同的要求。像來自廣東、香港的新人,一定都要有敬茶的儀式,而台灣人則是都要「接新娘」,一大早到女方所住的地方去迎娶。「除此之外,很多人對食物都很有要求。許多人都要求要提供中餐,但其實許很多場地的大廚都無法提供中國菜」。

但Flora也強調,年輕人遵循儀式,都是在「不過於麻煩」的前提之下,否則他們也不見得會照做,「像是台灣用竹子掛着豬肉前往迎娶,在這邊就沒有聽說過」。

「以洛杉磯來說,一個基本體面的婚禮,至少要5到8萬美元(約39萬港元至62萬港元)」。Flora表示,賓客人數、婚禮場地、現場佈置、飲食餐飲、還有現場攝影等都會影響支出。但她也強調,主要的差別還是來自於場地的租借費用,如果在海邊,那場地費用就很驚人。而對於細節要求的新人,也必須做好心理準備,若要客製化,都會是一筆支出。

「我所經手過最貴的婚禮,預算高達80萬美元(約624萬港元)。」Flora回憶,那是一場華商第二代的婚禮,由於父親人脈很廣,在排場上十分要求。除了在洛杉磯最高級場地舉行,對於細節的要求更不容小覷。「除此之外,婚禮用的都是新鮮花材,花的數量也十分驚人」。

Flora指出,每對新人對所謂的「完美婚禮」都有不同的定義,但不是越貴就越好,最重要的是要讓自己感到舒服。「有時候新人難免會為了一些細節產生口角,這些都是我們不樂見的」,她表示自己也常常要扮演溝通的橋樑。不過她強調自己在Royce Weddings and Events接觸了很多不同的新人,這種情況還是很少見,「結婚嘛,大家最終都還是甜甜蜜蜜的,開心最重要」。


Flora在Royce Weddings and Events擔任婚禮策劃已久,經驗豐富。陳志豪攝(蘋果日報)