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名廚Nobu都讚 北歐小島活捉野生海膽 似食細滑魚子醬

飲食男女 

天外有天,膽外有膽。當我們說日本馬糞,說得瑯瑯上口時,北歐有個世外桃源的小島,人口五萬,海天一色,海產零污染。出產的海膽,被號稱全球第一餐廳的Noma選用,日本大廚Nobu都讚好。本地文華東方、四季、洲際亦陸續引入,江湖地位不同凡響。要吃得其所,來這兒吧,一客海膽意粉見真章。

採訪:關廣恩
拍攝:鄧廣基

The Continental
地址\金鐘金鐘道88號太古廣場4樓406號鋪
電話\2704 5211
營業時間\星期一至五12nn-10:30pm, 星期六日11am-10:30pm

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