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廚師爆料》點解蛋糕朱古力牌特別難食 原來係「假朱古力」?

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這是朱古力,它也是朱古力,但總有一種朱古力特別難吃,出沒於金幣朱古力以及西餅上的朱古力牌等等。既沒有朱古力誘人的香氣;也沒有滑膩的口感。明明大家都是朱古力,為甚麼會這樣?這次有廚師爆料指,其實這是一種行內俗稱「假力」的朱古力,多數用於裝飾,成分不同,味道自然不同。

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