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風光背後》主婦坑口村開兩間鋪 曾被廚師連累睇唔到阿女畢業

飲食男女 

將軍澳坑口村食肆林立,各地美食也有,是將軍澳人心中的食街,又或是消夜熱點。Brenda是一個家庭主婦,又是坑口村一間西餐廳及一間日本料理的店主。

一個女人同時是兩間食店的店主,旁人一定認定她賺到盤滿缽滿,做飲食業原來是這樣輕鬆。其實,她當年也遭逢過不少打擊。

合夥人游説Brenda在坑口村開西餐廳,開業不久,該合夥人突然不玩,還着Brenda歸還投資成本。聘請廚師又出事,該廚師竟然毫無責任心,經常曠工,令她錯過了參加大女兒的中學畢業禮。

事過境遷,Brenda的西餐廳重拾生意軌道,還滿有信心,在同一條街開日本料理。

採訪:張靜雯
拍攝:邱覺達

熊屋.刺身.料亭
地址:將軍澳坑口村31號地下
電話:2335 0878
營業時間:星期一至日 11:30am-2:30pm 6pm-10:30pm

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