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𠱁細路食飯有計 DIY體兔仔薯蓉增食慾

飲食男女 

烹飪是一種生活的藝術,同樣的食物換上新鮮的造型,便可以變得更吸引,增加食慾。簡單如一份薯蓉,你可以隨手挖一勺到碟上,亦可以造成可愛造型上桌。論製作可愛造型,日本人便最懂得利用小工具,這個兔仔膠模可以用來做立體薯蓉,只要把模具打開,薄薄的掃少許油,便可以在兩邊填入薯蓉。填薯蓉的時候,記得要留意突出的部分,手跟耳的部分要填實一點,倒出來便成一隻可愛薯蓉兔子,加上一份沙律菜和雞扒,便是快手又可愛的兒童餐。做蔬菜鍋的時候,亦可以用來做白蘿蔔兔子。
蘿蔔磨蓉之後,記得要擠乾水分,然後才填入模具中。取出時要輕力,不然會很容易散開,臨食前才開火便可,看着蘿蔔在湯中慢慢散開,有點像雪人融化呢!

採訪:徐天瑜
拍攝:周義安

銷售點:AEON Living plaza

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