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全部都係雞!編輯推介人氣韓式炸雞店

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雞,全部都是雞,韓式炸雞店愈開愈多,有過江龍有本地薑,不過間間差不多,哪家有水準,哪家中伏,作為韓迷怎可不知。

1. BBQ Chicken Premium Chicken
韓國首爾No.1炸雞連鎖店,分店多達3,800間,遍佈全球56個國家。最誇張是自設炸雞大學培訓人材。
人龍不及兩年前來港時,但繁忙時間依然座無虛席。炸雞標榜健康,以初榨橄欖油炸,款式不多。招牌黃金橄欖炸雞最受歡迎,新鮮熱辣,外層酥脆,雞肉嫩滑,吃多兩件也不覺油膩。醃蘿蔔太細,但酸度夠,醬汁辣多過甜,後勁凌厲。

地址:銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈
電話:3956 5395
營業時間:12nn-1am
食店資料: https://goo.gl/Fcyquw

2. Sodam Chicken
韓國過江龍炸雞店,走年輕路線,主打炸雞和焗雞。
蜜糖芥末香葱炸雞至人氣,風味地道,炸漿厚得來脆脆的,比雞肉更加入味。肉質嫩滑,雞胸也不粗嚡。芥末不會刺鼻,混合蜜糖和京葱,惹味。炸雞有水準,可惜醬汁味道不正宗,也欠缺韓式炸雞店必有的炸蘿蔔。小食多選擇,當中不少玩西韓風,如芝士白汁年糕。

地址:銅鑼灣耀華街3號百樂中心7樓
電話:2728 0200
營業時間:12nn-12mn
食店資料: https://goo.gl/YuCd9T

3. Chibee Chicken and Beer
本地薑,由韓國人主理。炸雞風味與別不同,下了很多西式香料來醃味,味道很搶。炸漿又厚又嚡,雞肉乾身,似吃麥樂雞。幸而醃蘿蔔不錯,酸度高,可平衡炸雞的油膩。
炸雞水準平平,但燈光昏暗,氣氛像酒吧,加上雞尾酒不錯,吸引不少年輕人捧場。

地址:銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓
電話:2838 5777
營業時間:12nn-11pm
食店資料: https://goo.gl/rZeukc

4. Dodam Chicken
韓國過江龍,在當地屬炸雞界新星。香港分店環境寬敞闊落,周末walk in都有位。炸雞賣相吸引,但炸漿又厚又硬,幸而雞肉嫩滑多汁。醬汁酸度恰當,醃蘿蔔一口一件,爽脆解膩。除了炸雞,也有烤雞及一些香港限定的菜式,如卡邦尼炒年糕、芝士烤豬肋骨等,水準一般。
因酒牌問題,店子暫時沒有酒精飲品供應。

地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場18樓A號鋪
電話:2333 8365
營業時間:11:30am-11:30pm
食店資料: https://goo.gl/qAbZC3

5. NeNe Chicken
來自韓國,走年輕路線,四處都見代言人劉在錫的蹤影,門外更有他的人形展板,吸引不少粉絲捧場。餐牌跟足韓國,供應十多款炸雞,另外也有香港限定口味。水準一般,炸漿偏乾,雞肉偏嚡。除了炸雞,也有坊間少見菜式如年糕豬血腸拼盤、明太子雞蛋卷,炸雞必備的啤酒,更有2公升重量版本,適合跟一班朋友來開心share。價錢比同類餐廳貴。

地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓30號鋪
電話:3583 2933
營業時間:12nn-11pm
食店資料: https://goo.gl/c6L3Wh

6. Uncle Padak
西環絕無僅有的韓式炸雞店。來自韓國,但名氣一般。香港店地方細細,環境舒適,平日夜晚都坐滿人,不乏鄉里捧場。
炸雞口味只4款,有原味、葱絲、醬油及甜辣。可選全雞、雞翼或雞髀部位,醬汁又可以雙拼,比一般店有彈性。
炸雞外層香脆,但炸漿偏厚,雞肉頗滑,有肉汁,不過醃得不夠入味。
價錢比坊間的炸雞店貴,但分量大,一份也足夠二三人分享。其他小吃,不吃也不是損失。

地址:西環西營盤高街59號地下D鋪
電話:2117 9797
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
食店資料: https://goo.gl/3qRTfd

7. Goobne Chicken
韓國著名烤雞店,來港發展迅速,分店多,位置方便就腳。獨沽一味烤雞,賣點是不經油炸,低熱量低膽固醇,怕肥又為食,不作他選。
炸雞芳香撲鼻,外層香脆,雞肉醃得入味,嫩滑多汁,火候恰當。甜辣醬風味地道,伴炸雞吃更惹味。
除了原味,也有照燒、黑椒、蜜糖和咖喱味。要扣分的是啤酒不夠凍。

地址:尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話:2311 0001
營業時間:12nn-2am
食店資料: https://goo.gl/b918aY

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