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簡易食譜|餃子皮咖喱角

飲食男女 

材料(20件):
小薯仔 2個
免治豬肉 50克
粟米粒 30克
餃子皮 10塊
鹽 1茶匙
黑胡椒 適量
咖喱粉 2茶匙

做法:
1. 以攝氏180度預熱焗爐
2. 小薯仔洗淨去皮,切件放入碗,放入微波爐以高火加熱6分鐘,取出壓成碎備用
3. 燒熱油鑊,加入免治豬肉炒熟,加入粟米粒拌勻,以鹽、黑胡椒及咖喱粉調味,炒勻後倒入薯仔粒拌勻成餡料
4. 餃子皮切半,在外圍塗上水,摺成圓錐體,倒入餡料並封口,用叉壓實封口
5. 咖喱角塗上油,放入焗爐以攝氏180度焗10分鐘即成

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