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15分鐘早餐食譜|簡易全日早餐

飲食男女 

材料:
雞蛋 2隻
車打芝士碎 少許
蘑菇 50克(切片)
腸仔 2條
煙肉 4片
車厘茄 4顆
茄汁豆 100克
多士 2片(切半)
鹽 少許
黑胡椒 少許

做法:
1. 雞蛋打發後加入鹽、黑胡椒及車打芝士碎,放入微波爐以中高火加熱一分半鐘
2. 蘑菇放入碗,加入鹽及黑胡椒,用耐熱保鮮紙包好,放入微波爐以中高火加熱一分半鐘
3. 加熱油鑊,把腸仔及煙肉煎熟,放入車厘茄略煎
4. 把雞蛋、蘑菇、腸仔、煙肉及車厘茄放上碟,碟旁加入多士及茄汁豆即成

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