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消暑食譜|涼拌雜菌

飲食男女 

材料:
秀珍菇 50克
杏鮑菇 50克
本菇 50克
茶樹菇 50克
薑茸 1湯匙
生抽 1茶匙
糖 半茶匙
胡椒粉 少許
麻油 1湯匙
蠔油 1茶匙

做法:
1. 杏鮑菇切片,秀珍菇切小朵備用
2. 將所有菇類灼2至3分鐘至熟透,盛起擱涼備用
3. 薑茸、生抽、糖、胡椒粉、麻油及蠔油拌勻,淋上菇菌即成

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