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有錢都未必食到!翡翠魚燉 布袋全雞 台灣傳統飲宴菜碟碟精工

飲食男女 

辦桌過去是台灣人的盛宴,每道菜都極花心思、時間與工夫。在今次的復刻宴中,台菜美食家陳靜宜特別找來傳統辦桌師傅出身的王永宗,擔任統帥。他經驗豐富老到,將很多失傳已久,又或者沒人願意再做的傳統台菜,重現食客眼前。雪中龍花、老鼠尾巴、翡翠魚燉和頭盤中的龍膜,由食材到做法,都極度繁複,是名副其實的手工菜。

蓬萊邨(福華大飯店)
地址:台北市大安區仁愛路三段160號B1
電話:(886) 02-2326-7433
註:復刻宴接受海外預訂,每桌台幣18000(可供十至十二位用),須於兩星期前預訂。

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