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平絕銅鑼灣 築地老字號 $650食11件江戶前壽司

飲食男女 

銅鑼灣、晚市、壽司、Omakase,竟然只需$650?並非物價倒流至八十年代,只是這間過江龍的店主石川太信在築地設公司競投海產,部分來貨不經供應商,省掉部分成本。其家族三代在築地賣魚,2004年與壽司師傅青空合作,於築地、銀座三越等地開設壽司店。上月來港,裝潢高檔。日籍師傅坐鎮,走中價路線。晚市11件壽司$650、連刺身$980,平絕銅鑼灣。江戶前風格,赤身用醬油淺漬、太刀魚用昆布包着醃漬再火炙,層次豐富。非樣樣頂級,但這地段這價錢絕對吃得過。

築地青空三代目
地址/銅鑼灣登龍街18號V POINT5樓
電話/3705 2771
營業時間/11:30am-2:30pm, 6pm-10:30pm
平均消費/$330(午市)、$750(晚市)
註/壽司可散叫,菜單或會更改而不另行通知。

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