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大師姐心水食材|椰絲營養高 可預防心臟病降壞膽固醇

飲食男女 

常見的椰絲,其實以椰子肉打成絲而成,根據椰子的品種而有不同味道。椰肉營養價值高,有大量蛋白質、維他命B1、E、C,亦有鉀、鈣、鎂和大量食物纖維。益處多,能調節血液中的脂質含量、預防心臟病、降低壞膽固醇、降血壓、減輕糖尿病症狀等。市面上可買到新鮮椰絲及乾椰絲,新鮮的味道清香、油分足,但是容易變壞,而乾貨就在超市已經買到,夠方便。

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