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湯水達人Natalie食譜|滋陰補腎 茶樹菇黑豆煲靈芝

飲食男女 

經常用腦或用神過度而疲勞,別忘了補腎的重要性。可以用補腎的黑靈芝、青仁黑豆,同樣補腎滋陰的茶𣗳菇同煲,做出補而不燥效果。為踏入考試季節的考生們打打氣。

材料:4 人份

1)椰棗 8 粒
(可用無花果 / 蜜棗代替)
滋潤、抗氧化、補中益氣、紓緩便秘、補充營養
椰棗富含豐富鎂鐵,食物纖維、胡蘿蔔素
椰棗 糖分為單純糖,容易消化、吸收 ,可以減輕腸胃負擔

2)生曬淮山 2 両
養陰、補脾肺腎、脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精、尿頻、虛熱消渴
無硫磺燻過,煲湯不會酸,更香甜

3)青仁黑豆 2 両
青仁黑豆 - 性平,營養成分比黃玉黑豆高
養陰補氣、活血利水、去風解毒、補肝腎、烏髪、緩解尿頻、腰痠背疼、白帶過多問題

4)肉眼 1 斤
5)靈芝 2 個
黑色靈芝以補腎為主 ,抗衰老,護肝

6)茶樹菇 2 両
清熱、平肝、明目、補腎、益氣
紓緩腰膝痠痛 、胃寒、因腎虛引起尿頻
祛濕利尿、舒筋活絡

做法:
1)茶樹菇洗淨,用清水浸10 分鐘,切去尾部
2)黑豆用白鑊炒香,炒至豆皮裂開便可以
3)肉眼汆水
4)靈芝用清水洗淨
5)水大滾,將所有材料放進鍋,大滾10 分鐘,轉細火煲 2 個半小時,加鹽調味,完成

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