› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區

炸油糍係乜?懷舊街頭小食工夫多 幾近絕迹

飲食男女 

油糍,又稱炸蘿蔔絲餅,是客家油炸小食,外層是粉漿,餡料是蘿蔔絲、蝦米、葱等,盛行於六七十年代的香港,以前賣煎釀三寶和炸番薯的店鋪,也有它的蹤影。由預備炸漿到落油炸,製作繁複,已經很少地方有售。即使有,很多時也是預先炸好,再翻炸,新鮮即炸少之又少。對年輕人來說可能是新奇食物,不過對上一代卻充滿回憶。

泰興美食中心
地址:元朗流浮山正大街17號
電話:2472 3439

想看更多精彩飲食影片,請即下載《飲食男女》最識食App,或click入飲食男女網站!

iPhone下載:
http://goo.gl/jYHhdH
Android下載:
http://goo.gl/m8yPuf
《飲食男女》網站:
http://etw.hk



相關新聞

更多 飲食男女 文章