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凍齡必讀》食雞腳豬皮補充唔到骨膠原? 營養師:仲有好多飽和脂肪

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市面上有不少護膚品都聲稱含膠原蛋白(亦稱為骨膠原),塗上能修復皮膚,減少皺紋。然而,大部分膠原蛋白的分子比較大,不能穿過我們的表皮進入真皮層,所以擦護膚品較難見效。吃膠原蛋白食物亦無效,膠原蛋白是蛋白質的一種,和蛋白質一樣,身體吸收後,在體內會分散,不可直接吸收。其實吃多樣的優質蛋白質食物如新鮮豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋、豆類等,已經可以讓身體製造膠原蛋白。另外,補充維他命C,能有助合成膠原蛋白。

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