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美國官方新定義》日食兩隻蛋都唔怕 80%膽固醇來自排骨腩肉

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膽固醇高食物不宜多吃,人人皆知。然而,營養師指出膽固醇高的食物,並非影響血液內膽固醇含量的主因。美國農業部於2016年已取消每天膽固醇攝取上限(每日300毫克、約2顆雞蛋),低脂而高膽固醇的食物,如蛋黃、魷魚等,營養價值高,可以放心食用。

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