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女士要面色紅潤 紅豆南瓜淮山湯

周刊Healthy Soup 

紅豆補血、去水腫,想面色紅潤,簡單用上南瓜,可以加強效果,而且補而不燥。

材料

1)無花果 6-8粒
潤肺清熱,潤腸、紓緩便秘、催乳

2)生曬淮山 2両
養陰、健脾胃
沒硫磺燻過,煲湯不酸,更香甜

3)肉眼 1斤

4)百合 2両
潤肺止咳、寧心安神、滋潤皮膚

5)紅豆 2両
補血、祛水腫

6)熟薏米 2両
健脾

7)杞子 2両
補腎、養肝、明目

8)板栗南瓜 1個(可用普通南瓜)
補中益氣、健脾、紓緩水腫

9)圓肉 2両
養心安神、補血


Steps

1.肉眼凍水汆水
2.剪開無花果,更易出味
3.杞子、百合、熟薏米、龍眼肉,用清水浸十分鐘
4.生曬淮山洗淨
5.南瓜去皮、去核、切件
6.水大滾,將所有材料放入煲,大滾十分鐘,轉小火煲兩小時,加鹽調味便完成。

Natalie

八十後。
父母開設秀英海味雜貨。
自小耳濡目染,熟悉藥材、食材運用。
曾修讀中醫食療課程,加上熱愛煮食,常在博客教粉絲烹煮養生湯水。


撰文: Natalie
攝影:陳秉謙

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