香港
台灣
北美

【家農愈開愈多】點賣到10蚊3斤菜?直銷菜與批發菜大有分別

時事要聞 

相關連結:
【動畫●平價菜激戰】「豬霸王」建華集團力捧 80後菜檔小天后神速上位
http://bit.ly/2p7dc88

【動畫●揸瑪莎拉蒂】狂開42家平價菜檔家農 菜檔小天后:有契爺支持我
http://bit.ly/2puYZkz

【街市霸權加劇】荃灣一個街口霸11鋪位 建華全港持500檔賣豬牛魚雞
http://bit.ly/2o64ea0

菜檔小天后開設的家農菜檔,無懼租金愈開愈多, 竟然可平至十蚊三斤菜,老闆簡利珍回應指:「我哋係自己菜場、 自己加工場再自己運輸,成本無咁高咪可以咁平。」亦即是說, 她賣的是「直銷菜」。直銷菜與批發菜的分別, 在於價錢和來源透明度。

直銷菜不經長沙灣蔬菜統營處,批發菜則相反, 先由長沙灣蔬菜統營處檢驗蔬菜。香港大部分菜檔, 都是經長沙灣蔬菜統營處批發得來。由統營處轉售之蔬菜, 通常來自內地盛產該菜的地方,如雲南,故運輸成本較高, 價格也因此較貴,相反直銷菜多出於鄰近深圳。

菜統處每日會在網上更新當天的批發價格及總批銷量 ,最重要是多作一門關卡 ,檢驗蔬菜。 蔬菜統營處總經理區家傑指:「我哋設化驗室, 如果發現菜中有懷疑農藥殘留超標,會通知食安中心嗰邊, 同佢哋提供資訊。」雖然直銷菜同樣經文錦道過關, 再由食安中心定期抽查,但缺乏第三方(如菜統處) 認證菜源及價格紀錄。「菜檔經菜統處買菜,會有一張蘿卡, 等如一張交易單據,有事可追查番批發來源,由佢哋負責番。」 家農以直銷菜攻陷香港各區,平價菜是短福還是長禍, 仍是未知知數,但老闆簡利珍成為小富婆,則幾可肯定。

撰文:財經組
攝錄:財經組

相關新聞

更多 壹週Plus 文章